Для разделки мясных туш и отделения мяса от кости нужен прочный нож с длинным лезвием. SAMURA MO-V SM-0066 справляется с этими задачами благодаря клинку из стали AUS-8 длиной 192 мм. Им удобно нарезать мясо, птицу, рыбу, а также очищать фрукты и овощи.
Характеристики
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость лезвия: 58 HRC
Однослойная сталь
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия: 192 мм
Общая длина: 307 мм
Ширина: 36 мм
Толщина: 29 мм
Применение
Нож подходит для домашней кухни и профессиональных заведений. Им разделывают мясо, птицу, рыбу, нарезают овощи и фрукты. Рукоять из G-10 устойчива к влаге и высоким температурам. Не рекомендуется использовать для рубки костей и замороженных продуктов.