Для первичной обработки клинка, выравнивания угла режущей кромки и устранения дефектов, полученных при эксплуатации, выбирают алмазный брусок. Твёрдость алмаза позволяет быстро точить как стальные, так и керамические ножи.
Камень подходит для правки ножей из разных материалов. Для финишной доводки после грубой обработки потребуется более мелкозернистый абразив. Широкая рабочая поверхность упрощает процесс заточки.
| Для чего | Для ножей |
|---|---|
| Зернистость | 360/600 |
| Тип | Водные камни |
| Длина (мм) | 180 |
| Ширина (мм) | 93 |